选集 简介 作者

餐饮行业竞争进入白热化阶段，即使厨师的烹饪技艺再好，也有可能随时关门。导致顾客来你家餐厅用餐而不去别家是有原因的，而特色餐饮服务将让你拥有一群忠实的回头客！本课程教你如何做特色餐饮服务，并将特色服务渗透至各个环节，用特色服务赢取忠诚的顾客。

于珏

于珏,企业中高层管理系统提升训练专家，瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）授予的QLF（Qualified Learning Facilitator）认证讲师，香港华人总商会特聘管理咨询顾问，十余年从事运营、管理工作实践经验。曾任国际品牌五星级酒店餐饮部经理、培训经理、酒店管理学院副教授等职务。

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